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中國時報【向蒔】

三姑媽和鳳眼老闆娘下麵的身影不斷交疊出現,想起人生遇合的奇妙,我不禁輕輕嘆口氣,爸爸問:「想什麼?」「我也吃過仇人煮的麵。」我答非所問。

大概沒有一種麵食像陽春麵那麼簡單又隨處可見,只要有麵攤,它一定是必備款,就像提到滷味,必然有豆干和海帶一樣。

陽春麵的最佳拍檔是小白菜,白色湯麵上漂浮著幾葉翠綠,為「秀色可餐」下了最完美的註解,有人用豆芽菜代替,那完全不是那麼一回事,食物三要素「色香味」中起碼少了二樣,怎麼吃都不對勁,還曾吃過用空心菜下麵的,唉,簡直是欺世盜名,白白糟蹋了陽春麵這麼美好的意象。

提起陽春麵,就不能不提在高雄賣麵的三姑媽了,她的陽春麵,大骨熬湯,不加肉燥,「一加,味道和湯汁就濁了。」她說:「這樣才能吃到麵香和大骨湯的清甜。」

其實三姑媽的專長不是煮麵,她擅長女紅,不只做得一手好裁縫,還精於繡花,凡是她剪裁縫製的衣服,領口、衣袖或其他適合的地方,一定繡上朵花或鳥,和衣料、樣式搭配得恰到好處,看過的人無不點頭讚好,鄉里間什麼伯母、嬸婆的衣服都出自她的一針一線,也幸好有她撐起家中經濟,要不然就得「吊鼎」了,阿嬤這麼說。

「吊鼎」就是斷炊的意思。

每提起三姑媽,阿嬤總要嘆氣,因為要幫忙家計,在那個女孩家都十七八歲早早就嫁作人婦的年代,她硬是拖到二十幾了才匆匆嫁人,「連探聽也無」,這是阿嬤最扼腕的憾事。

阿嬤說,三姑媽賺的錢,一分一毫都用在貼補家用上,自己一毛錢都沒留,這個女兒是來「報恩的」,她這麼說是對照小姑姑而來,據阿嬤的說法,小姑姑簡直是個賠錢貨,賺錢都往自己口袋放,沒拿過一分錢孝敬老人家,出嫁後三不五時就回來哭窮要錢,連碗盤也回娘家拿,對於這個女兒,阿嬤只有一句話:「來討債的。」

抱怨歸抱怨,每當小姑姑一開口,老人家還是一邊嘮叨,一邊伸手往腰帶間掏錢包,那錢包,是三姑媽親自裁布精繡,花色鮮豔,手工細緻,精選她一直揣在腰間,隨身帶著。

三姑丈在碼頭當卸貨工,他們手上的三爪釘可以牢牢的抓緊布袋,所以又稱「鉤仔手」。當鉤仔手收入不多,又在異鄉,所以日子並不好過,我曾問過阿嬤:「幹嘛把三姑媽嫁那麼遠?」在小孩子的世界裡,幾個小時的車程已是天涯海角。

其實三姑丈老家就在鄰村,只是家境清寒了點,為了討生活才到高雄去,那時大家都窮,所以也不算什麼太大的缺點,料不到的是三姑丈有點花心,在娶三姑媽之前聽說已有「相好的」,結婚後仍時有精選優惠往來,當然,這都是好久以後才知道的事。

每年年初二,是「請女婿」的日子,有一年三姑丈才進門,就先奉上一個紅包給丈母娘,祝老人家「老康健」,逗得阿嬤呵呵笑,他嘴巴很甜:「只要阿母歡喜,我賺錢辛苦點也沒關係。」說完甩甩右臂。

中午吃飯時,三姑丈一邊吃著,偶而還要揉揉手臂甩甩手,阿嬤問手怎麼了,他說:「當鉤仔手真辛苦,幾年下來,臂力已大不如前,想改做點輕鬆行業,看上一間麵店,可惜沒能力頂下,只好繼續在碼頭賣勞力。」

哪有丈母娘不心疼女婿的,阿嬤只考慮了一頓飯的時間,就把幾個兒子叫到面前,說家裡虧欠這個女兒,現在有機會應該幫她一把,除了自己的私房錢,還要兒子們湊點錢幫幫,但三姑媽不同意,她認為已出嫁的女兒沒有再回娘家要錢的道理,況且兄弟們經濟也不太寬裕,她說:「日子還過得去,開麵店不急,錢慢慢存就好。」

但三姑丈看法不同,他急著改行,過了這個村就沒這個店了,他也說出一番道理來:「不要辜負老人家的心意,我們日子好過,阿母也放心。」

三姑丈說得沒錯,此後阿嬤每提及三姑媽不會再老是叨唸著虧欠了,偶而有相熟的老姊妹問起,她還會喜孜孜的說:「伊是麵店老闆娘。」

有一年,爸爸到高雄辦事,順道去看看三姑媽,三姑丈帶他到麵店去,還請吃了碗麵,回來時對阿嬤說:「麵店生意不錯,三姊夫捨不得三姊勞累,沒讓她去幫忙,店裡請個歐巴桑煮麵。」

阿嬤聽了眉舒眼笑,直說:「金好金好。」

農曆每三年有一次閏月,遇上活動閏月那年,出嫁的女兒得備豬腳和麵線為父母添壽,小姑姑照例只有麵線聊表心意,三姑媽卻禮數周到,除了豬腳、麵線,有時還有臘味或其他「伴手」。

每次三姑媽回來,是阿嬤最開心的時候,上菜市場要她陪著,吃飯就拍拍身邊位子:「坐這邊」,連睡覺也要同榻,都半夜了還吱吱嘰嘰聊個沒完,「像老鼠嫁女兒」,爸爸都這麼取笑她們。

有天三姑媽幫阿嬤換衣服時,發現腰間的錢包繡線斷了,她說:「丟了吧,買個新的」,阿嬤捨不得:「妳幫我縫縫就行了」,三姑媽呆愣了會,好久才訥訥的說:「手受過傷,沒辦法做這麼細的針黹了。」

這麼說,大家一定要問怎麼受的傷,跟著她一道來的小女兒脫口說:「阿爸打的。」

這還得了,阿嬤差點「超值推薦爬起來跳」,爸爸形容得很生動。

大概也是看瞞不下去了,三姑媽才細說從頭,原來三姑丈從來沒跟婚前那個女朋友斷過,還生了個女兒,「那女人你也見過。」三姑媽指指爸爸。

爸爸丈二金剛摸不著頭緒,他哪裡去見呀,三姑媽說:「你上次去高雄,麵店那個女人就是。」

這也太囂張了吧,明目張膽帶著小舅子去見小老婆,每提起這事,爸爸就生氣,我們卻總調侃他:「沒幫三姑媽出氣,還吃仇人煮的麵。」

三姑媽說那女人原先在廟口擺麵攤,是三姑丈拿了錢幫她頂下麵店的,這次換大伯父跳腳了,大家東挪西湊的錢,結果是幫了他去藏嬌,於是幾個兄弟約了就要去找「陳阿嬌」理論。

有段時間,我一直以為那女人叫陳阿嬌。

不愧是經歷世界大戰的人,阿嬤首先冷靜下來,她問清楚了來龍去脈,明白指示:「那個女人不能留,給一筆錢打發價格比較ptt了。」轉頭對三姑媽說:「孩子如果她不要,妳就養著吧,不差一個碗一雙筷子。」

於是,爸爸幾個兄弟再湊了一筆錢。

於是,三姑媽真的成了麵店老闆娘。

就像賭徒剁了手指頭也要賭一樣,花心的人要不拈花惹草也有相當難度,阿嬤深諳其中道理,所以吩咐幾個兒子偶而要到高雄走走,聯絡感情,有時就「御駕親征」,到三姑媽家住幾天,後來二伯父到高雄工作,她更叮嚀不要住得離三姑媽家太遠,「監軍」的意味不言而喻。

俗話說:「父死路遠,母死路斷」,阿嬤不在後,三姑媽回娘家的次數就少了,她的事,都是二伯父回家時才偶而提起,只知道她一人擔負起麵店大小事務,而三姑丈仍是花邊不斷。

有一段時間,我客居高雄,偶而會去看看三姑媽,每次去,都見她店裡忙進忙出,下麵切滷菜,還要抽空洗碗,忙得直不起腰來,而三姑丈沒事人似的,只管一件事:收錢,有時我看不慣會半開玩笑說:「好命喔,『蹺腳撚嘴鬚』就有錢收。」

通常三姑媽都不吭聲,她似已把三姑丈當透明人,只是很認份的工作,「還上輩子欠他的」,三姑媽這麼說。

在高雄那段日子,賢慧時我會熬鍋粥,做些小菜,但大部分都是自助餐打發了事,我還記得那時一道菜五元,三道菜半碗飯,花十八元就換一頓溫飽,偶而也走一段路,到軍營附近吃碗麵。

那麵店開在一家烤鴨店旁,是母女二人經營,女兒約莫三十歲或更大一點,負責招呼客人、切滷菜;母親只管下麵,她常自豪從少女時期就學煮麵,麵條一到她手上,沒有不香Q好吃的,她的陽春麵是清湯,跟三姑媽相反,還淋上大大一匙肉燥,少了清甜,多了肉香,是另一種滋味。

我很愛看她下麵的樣子,全神貫注在冒煙的湯鍋上,素淨的一張瓜子臉,眉毛修得細細的,搭配一雙鳳眼,給人種精明又不失俐落的感覺,大家喊她「鳳眼老闆娘」,煮麵時,不管客人怎麼滿桌,她永遠右手小指翹得高高的,不慌不忙,有時看來優雅,有時覺得做作。

因鄰近軍營,除了麵食生意,老闆娘還在店後方擺了十數個約三十公分大小的置物箱,每個都上了鎖,那是讓阿兵哥託寄衣物用的,離營的士兵在這裡換上便特價服,制服就放進箱子裡,收假時再換回,每次吃麵時,我總是慢慢嚼著麵,一邊看著士兵進進出出,想像他們變裝後的模樣,沉浸在答案揭曉的小樂趣中。

多年後,當我回想起在高雄的歲月,發現最想念的,竟是這空氣中飄浮著烤鴨香味的小麵館風光,和有著濃郁肉燥香的陽春麵。

離開高雄後,和三姑媽的聯繫較少了,偶而電話聊聊,問起健康,她總說一切都好,不知是有意隱瞞或耽誤了,待病危的消息傳回娘家,爸爸兄弟們趕去時只來得及見上最後一面,那時她形容憔悴,但心神清明,很平靜的說:「人生這條路我走完了,可以休息了。」

她,很累吧!

告別式簡單隆重,參加的都是較親近的人,意外的是鳳眼老闆娘的女兒也在場,我悄悄問主持全程的大表姊,大表姊說她是三姑丈外面的女兒。

回程的車上,窗外景物快速掠過,平疇綠蕪一眨眼就成了屋宇房舍,腦海裡三姑媽和鳳眼老闆娘下麵的身影不斷交疊出現,生命的起落一如車外窗景快速遞換,想起人生遇合的奇妙,我不禁輕輕嘆口氣,爸爸問:「想什麼?」

「我也吃過仇人煮的麵。」我答非所問。

(記者謝政儒桃園報導)桃園市長鄭文燦今日前往桃園藝文廣場,出席「2016桃園市土地公文化節系列活動-踩街遶境」時表示,今年「土地公文化節」活動連續兩天,下午為踩街遶境祈福活動、晚上為金曲晚會;明天下午為「再生傢俱拍賣會」、晚上則邀請一心歌仔戲劇團演出,活動內容精彩可期,歡迎市民參加。

鄭市長指出,今日踩街遶境祈福活動有120尊土地公出巡、參與人數更高達1,500人之多,踩街路線全長6.8公里,祈求土地公保佑桃園平安,讓每項建設都能順利完成。

今年土地公文化節的踩街遶境活動非常特別,由市民騎乘36台YouBike車隊,首次加入遶境隊伍,代表「『騎』求吉慶、『YouBike』有平安」的意義。此外,市府舉辦閩南文化節,推動桃園的藝閣文化,這次也加入遶境的行列,每個社區都挖空心思,製作別緻的花車,包括龍岡社區「陳靖姑降妖護幼」、山鼻社區「八仙過海漢鍾離」、汴洲社區「土地公伯坐火車」及大檜溪社區的「八仙過海曹國舅」等14部真人版藝閣花車。

活動現場還有「紅壇區」,晚上7時會進行「土地公擲筊換壽桃」,可向土地公祈福、求平安。土地公信仰是台灣人的傳統,代表重視人與土地的感情,鄭市長也祈求土地公保佑桃園的建設順利,包括明年要動工的捷運綠線、在桃園藝文廣場的市立圖書總館、以及鐵路地下化早日定案。(自立晚報2016/9/10)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

高雄市社會局22日說明重陽節系列活動計畫,邀請婚齡71年的阿公古堂秋(右)和阿嬤古錦綿(左)代言,夫婦倆鶼鰈情深,維持感情的相處之道就是互相體諒與尊重。中央社記者陳朝福高雄攝105年9月22日

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